Китайская свиная черева 50–52 мм применяется при изготовлении крупных колбасных изделий. Она подходит производителям, которым необходима натуральная съедобная оболочка для домашних, фермерских и полукопчёных мясных продуктов.
Калибр 50–52 мм позволяет формировать объёмные батоны с выраженным мясным срезом. Оболочка может использоваться на колбасных шприцах с подходящей цевкой и в производственных процессах разного масштаба.
Пучки обозначаются двумя серыми кольцами. Дополнительное обозначение сортировки — 46+. Двойное кольцо указывает на китайскую линейку и отличает товар от черевы 50–52 мм с одним серым кольцом.
Череву необходимо тщательно промыть, пропустить воду через внутреннюю часть и замочить до восстановления эластичности. При наполнении следует равномерно распределять фарш и не допускать чрезмерной плотности.
| Тип оболочки | Натуральная свиная черева |
| Калибр | 50–52 мм |
| Дополнительное обозначение | 46+ |
| Маркировка | Два серых кольца |
| Линейка | Китайская |
| Страна происхождения | Китай |
| Съедобная оболочка | Да |
| Единица продажи | Пучок |
| М | 90 |
| Назначение | Крупные колбасы и мясные батоны |
Укажите нужный калибр, объём партии и регион доставки. Мы свяжемся с вами, уточним наличие, цену, условия оплаты и предложим оптимальный вариант поставки.
